Beschrijving
Kopke Fine White Port is een zeer plezierige witte port. Hij heeft een groene citroenkleur en is rijk en aromatisch in de neus van citroenfruit. De smaak is elegant zoet met aroma’s van citrusfruit en een fijndroge toets in de afdronk.
Kopke White nr 99
€13,90
Plezierig en frisse witte Port
Extra informatie
| Wijntype | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Land | |
| Streek | |
| Domein | |
| Druivenras | |
| Appellatie | |
| Over het domein | Het Kopke porthuis is in 1638 door Cristiano Köpke opgericht en exporteert wijn en port over de gehele wereld. De Kopke Portkelders bevinden zich in de Entreposto de Gaia waar de meeste kelders al sinds eeuwen zijn gevestigd. Hier ligt de port onder de meest gunstige omstandigheden op traditionele houten vaten door de jaren heen langzaam en in stilte te rijpen. Port dankt zijn naam aan de havenstad Oporto en wordt geproduceerd in de Dourovallei waar de spectaculairste wijnlandschappen ter wereld liggen met honderden terraswijngaarden op zeer steile hellingen. 's Zomers is het er uitzonderlijk heet, 's winters ijskoud. De Dourovallei werd al in 1756 afgebakend en is daarmee het oudste gereglementeerde herkomstgebied ter wereld. Port is een versterkte wijn en heeft een relatief hoog alcoholpercentage. Dit komt, doordat tijdens de gisting alcohol wordt toegevoegd, waardoor het gistproces stopt en de wijn zijn restsuikers behoudt. Port is een blend van meerdere druivensoorten. Door het verschil in mengen en samenstellen hiervan ontstaat een diversiteit aan stijlen en smaken. Er bestaat dus niet één soort port, maar een hele serie wijnen. |