Beschrijving
Over de wijn Emporium Appassimento
Deze Emporium Appassimento is krachtige rode wijn gemaakt van Primitivo (Zinfandel) en Negroamaro druiven. Twee inheemse druiverassen afkomstig uit Salento gelegen in Zuid Italië. Het is een eerbetoon aan een oude wijnmaak traditie die men in veel wijnbouwgebieden rond de middelandse zee toepast. Deze appassimento techniek gebeurt nog steeds op de zelfde wijze als in de oudheid. De beste druiven worden geselecteerd om extra lang te rijpen aan de wijnstok. Dit gebeurd tot dat de druif begint in te drogen. Het resultaat is een krachtige wijn met aroma’s van rijp fruit, kruiden en tabak. Een betoverende wijn die veel waardering oogst bij de beginnende en gevorderde wijnconsument. Overigens ook een van de favorieten van Wijnhandel Smit
Media.
https://www.facebook.com/Wijnhandel-Smit-560069267341024
https://www.instagram.com/wijnhandelsmit/