Beschrijving
Deze Carta Vieja Reserva Chardonnay is heerlijk genereus met lekker veel wit exotisch fruit en zacht makende vanille en hazelnoot. Fijn romig en prachtig vol. Een verrassend goede Chileen!
De wijn rijpt gedurende 8 maanden op eiken fusten. En dat proef je dan ook! De wijn liefst even terug koelen tot 10-12 graden. Even het glas walsen en een diep aromatische indruk overvalt je. Witte perzik, banaan, lychee en een delicate citroen geur en dat dan perfect vermengd met zacht geroosterde hazelnoot- en vanillearoma’s. Breed en genereus in de mond, met een goede zuurbalans die het fruit meer aanwezig maakt. En juist die geroosterde toon die de wijn dat extraatje meegeeft.
Genieten bij een gebakken visje. kabeljauw rug bedekt met flinterdunne citroen uit de oven. Beurre Noisette erbij in de saucière. Très classique!