Beschrijving
Deze A Fuga Red is een heerlijke sappig en fruitige wijn. Een pracht robijn rode kleur met in de neus geuren van vers rood en zwart fruit zoals kersen, aardbeien en bramen omlijst met wat “droppige” laurier en oregano. In de mond smaken van sappige kersen en aardbeien en weer laurierdrop. Deze wijn laat zich makkelijk schenken bij gekruid vlees van de bbq tot stoofpotten of bij kruidige worst, gevogelte, of bij gegrilde paprika’s en groene asperges. Kies zachte kazen zoals Brie of Camembert.
De “Ribera Sacra” is gelegen in het bergachtige noordwesten van Spanje op ongeveer 1 ½ uur rijden van de Portugese grens. Het gebied bestaat uit 1500 hectare verdeeld over 15 gemeenten en 2 provincies genaamd Lugo en Orense.
Het merendeel van de wijngaarden zijn aangelegd in terrassen op de steile hellingen van de vallei. Door de vele neerslag, de nabijheid van de zee de rivier Sil heeft het gebied een uniek klimaat ten opzichte van de rest van Spanje.
Inmiddels staat de vierde generatie Moure aan het roer bij de gelijknamige Galicische wijnmakerij. Op ruim 18 hectare wijngaarden op zeer steile hellingen (tot 70%!) met bodems van overwegend graniet en leisteen, wordt wat zij heroic viticulture noemen, bedreven
Moure is een zeer innovatief bedrijf, waar veel geëxperimenteerd wordt en waar tegelijk authenticiteit, duurzaamheid en respect voor de natuur hoog in het vaandel staan.
De wijnen zijn dartel en mineraal van karakter, maar mét serieuze vulling.
https://www.adegasmoure.com/