Beschrijving
Deze Val Joanis Luberon Tradition is fraai robijnrood van kleur. Hij geurt intens naar zwarte bessen, bramen en kruiden. De smaak is rond en met heerlijke fruitige tonen van zwarte en rode bessen en een lichte kruidigheid.
Serveer bij geroosterd lamsvlees, bijvoorbeeld kebab van lamsvlees met een yoghurtsaus.
Serveer niet te warm zo ronde de 16-18 °C
De cuvée betaat uit Grenache, Marselan, Syrah druiven.
Velen vragen zich af of de Luberon bij de regio Provence of Rhône hoort. Het Luberon-huis Val Joanis ligt slechts 20 kilometer boven het wijndorp Aix-en-Provence, maar behoort qua herkomstbenaming in de wijnbouw tot de Rhône-wijnen.
Val Joanis is in ieder geval van vele markten thuis, en maakt diverse wijnen met invloeden van beide wijngebieden.
Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Luberon, Rhône.
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks met een schilweking van 10 dagen. Daarna rijpt 30% van de wijn gedurende 6 maanden op Frans eikenhout, waarvan een derde nieuw.